Frugt og grønt

Frugter og grøntsager er en fælles betegnelse for alle spiselige plantedele med undtagelse af korn og krydderurter. Frugter og grøntsager udgør en stor del af de vegetabilske fødevarer. Grøntsager kaldes ofte bare for grønt.

Grænsen mellem frugt og grønt er svær at trække, da nogle af dem kulinarisk set anvendes som grøntsager, men botanisk set er frugter. Det gælder fx tomat, agurk, avokado og peberfrugt. De kan kaldes for frugtgrøntsager. Og omvendt er rabarber en grøntsag, der tilberedes som frugt.